中文名称:没食子酸乙酯
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸乙酯;倍酸乙酯;
英文名称:ethyl gallate
CAS号:831-61-8
性状:白色粒状
含量:≥98% 
分子式:C9H10O5
分子量:198.17300
精确质量:198.05300
密度:1.424 g/cm3
沸点:447.3℃ at 760 mmHg
熔点:149-153℃
闪点:185℃
折射率:1.611
水溶解性:soluble
PSA:86.99000
logP:0.98010

用途:用于油脂的抗氧化剂、食品添加剂及某些药品的中间体

合成路线:

乙醇(cas号:64-17-5)+没食子酸(cas号:149-91-7)→没食子酸乙酯(cas号:831-61-8)

硫酸二乙酯(cas号:64-67-5)+没食子酸(cas号:149-91-7)→没食子酸乙酯(cas号:831-61-8)

乙醇(cas号:64-17-5)+3,4,5-三苄氧基苯甲酸(cas号:1486-48-2)→没食子酸乙酯(cas号:831-61-8)

上游原料:

乙醇(cas号:64-17-5)

没食子酸(cas号:149-91-7)

硫酸二乙酯(cas号:64-67-5)

3,4,5-三苄氧基苯甲酸(cas号:1486-48-2)